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紫菜怎么做好吃 这些紫菜做法你都吃过吗?

紫菜我相信很多人的家里都有,一般我们用它来做汤比较多一点,想喝汤但是又没有时间、没有材料的时候,紫菜蛋花汤是最简单的一道汤品了。除了紫菜蛋花汤之外,紫菜还有些什么做法呢?紫菜怎么做更加好吃呢?

  

  紫菜的营养价值

  

  延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称,每100克干紫菜含蛋白质25―30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。

  

  紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。

  

  紫菜怎么做好吃

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  紫菜瘦肉汤

  

  材料:猪瘦肉300克,紫菜30克,西芹3根,花生30克。调料精盐适量,胡椒粉少许,胡萝卜汁3大匙。

  

  做法

  

  1、把紫菜先泡开,然后清洗干净。猪肉切成小块,青菜也切成小块,这样准备工作就做好了。然后把猪肉放到水里过一下,去掉表面的一些杂质,水一定要倒掉,然后把锅子也擦干净。

  

  2、花生放入锅中,加清水煮熟去皮。锅中加8杯高汤烧沸,下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时,再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味,出锅即可。

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  紫菜包饭

  

  材料:紫菜,适量饭,黄瓜,甜萝卜,火腿肠,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,寿司帘

  

  1、鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条,胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜,都切成条这些一定水分控净。

  

  2、煮好米饭,然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以。

  

  3、先把寿司帘子铺在最下面,然后把紫菜均匀的铺好。再在紫菜上面放上米饭,注意米饭一点要把它摊开,不然卷的时候就卷不起来了。这一步需要多多练习哦。

  

  4、米饭铺好之后就把其他的材料都放上去,你也根据自己的口味再做调整,做成辣味或者甜味的寿司都可以哦。包好之后切成小段,放进盘子里面就完成啦。

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  紫菜葱花汤

  

  材料:紫菜,葱花,蒜蓉。

  

  配料:香油(麻油),盐,葵花油。

  

  紫菜泡在碗里,加入清水。锅里放入一点葵花油,加入蒜蓉炒30秒,加入烧开的水。等水开后加入紫菜,加盐,等快起锅是算入葱花。

  

  虾米紫菜汤

  

  材料:虾米30克,干紫菜20克,鸡精5克,盐3克,葱花5克。

  

  平底锅烧开水,加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。再次煮开后撒上葱花即可上桌。

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  黄瓜海鲜紫菜汤

  

  材料:葱姜,盐,黄瓜,虾仁,鸡蛋,紫菜。

  

  1、热锅,少油,爆香葱姜,加少盐,略炒切成片的黄瓜,加水适量。

  

  2、开锅之后放入虾仁,再开锅打上加过香油的鸡蛋,让蛋成花,开锅之后加入紫菜,就好了。

  

  荸荠豆腐紫菜汤

  

  材料:用料紫菜50克,荸荠10个,豆腐2块,瘦猪肉200克,姜1片,精盐少许。

  

  1、紫菜浸透发开,淘洗干净。豆腐洗净,切成粒状。

  

  2、荸荠去蒂、去皮,洗净,切成块。瘦猪肉洗净,切成块。生姜去皮,切片。瓦煲内加入清水烧开,放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜,改用中火煲2小时,加少许精盐调味即成。

  

  总结:紫菜虽然常常很不起眼,被我们放在家里的角落,一般都是配角,不过只要掌握正确的方法,紫菜也可以变成非常美味的食物哦。而且紫菜的营养价值也很好,建议大家平时可以多吃一点,这样我们的身体也会更加健康。